西点店的主要制作

西点店的主要制作包括以下几类：

面包师：

负责制作面包类的工作，包括面包、蛋糕卷、磅蛋糕等。

裱花师：

主要负责奶油抹胚、奶油裱花、韩式裱花、巧克力配件制作、慕斯蛋糕、常温蛋糕以及塔类甜品的制作。

法式甜品师：

专注于制作各类法式甜品，如水果塔、慕斯、费雪南、生巧克力等。

巧克力师：

专门制作巧克力相关的产品，包括巧克力布朗尼、巧克力蛋糕等。

糖艺师：

负责使用糖艺技术制作各种精美的糖艺作品。

翻糖师：

专注于翻糖装饰，制作各种造型的蛋糕和甜品。

此外，制作西点的主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，不同的西点根据其特点和口味，使用的原料和制作工艺也有所不同。例如，制作巧克力桃仁布朗尼需要使用可可粉、黄油、鸡蛋等材料，并通过烘烤的方式完成；制作无敌简单樱桃派则需要面粉、黄油、糖等材料，并通过油炸的方式完成。

总的来说，西点店的主要制作涵盖了面包、蛋糕、起酥、混酥、气古五等多种类型，每种类型都有其独特的制作工艺和原料要求。