吃火锅吃什么鱼片

吃火锅时，可以选择以下几种鱼片：

草鱼：

草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，是很多人吃火锅的首选鱼类。

花鲢 （鳙鱼）：花鲢的肉多刺少，营养价值高，无论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味。

梭边鱼（钳鱼）：梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。

黑鱼：

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大，生长快，经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

斑鱼：

斑鱼刺少肉多，龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，没有鱼腥味，涮火锅鱼片涮八分钟左右即可食用。

巴沙鱼：

巴沙鱼也是一种适合涮火锅的鱼类，刺少肉多，口感鲜嫩。

龙利鱼：

龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮不老，没有鱼腥味，涮火锅时八分钟左右即可食用。

墨鱼：

墨鱼又称乌贼，味道鲜美，营养丰富，刺还少，适合切成鱼片涮火锅。

耗儿鱼：

耗儿鱼鱼肉多刺少，肉质鲜嫩，蛋白质含量特别高，适合切成鱼片涮火锅。

鲈鱼：

鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质，有补肝肾，益脾胃的功效，和清热解毒、平肝明目的菊花搭配在一起，煮出来的汤非常好喝。

根据个人口味和需求，可以选择以上一种或多种鱼片来搭配火锅。每种鱼类都有其独特的口感和营养价值，可以根据自己的喜好进行选择。