成都排骨怎么烧好吃

成都红烧排骨的做法如下：

食材准备

排骨500克

姜块3片

大葱1根

料酒适量

生抽适量

老抽适量

红糖适量

食盐适量

辣椒粉适量

花椒粉适量

香菜（可选）适量

制作步骤

排骨处理：将排骨洗净后切成段，姜切片，大葱切段备用。

准备烧煮汁：取一个小碗，将适量的料酒、生抽、老抽、红糖、食盐、辣椒粉和花椒粉混合搅拌均匀，调成均匀的烧煮汁备用。

煮排骨：将一锅水烧开，放入排骨煮沸，捞出沥干备用。

烹饪排骨：取一个炒锅，倒入适量的食用油，烧热后放入姜块和大葱段炒香。

加入排骨：将煮好的排骨放入锅中翻炒均匀，使排骨均匀粘上香味。