厨具餐具妥善存放

妥善存放厨具餐具是保持厨房卫生和延长其使用寿命的关键。以下是一些实用的存放建议：

位置选择

厨具应放在方便拿取的地方，靠近供餐和进餐区，但距离水槽也不能太远。

餐具最好存放在靠近供餐和进餐区，方便取用，同时避免靠近水槽，防止受潮。

分类存放

根据使用频率和用途，将厨具和餐具分类存放，避免混杂和交叉污染。

炊具如长柄煮锅可挂在柜架的挂钩或放在浅抽屉里，较重的锅应放在腰部以下高度的柜架里。

碗碟竖放在碗架或干燥的消毒碗柜内，避免摞在一起，以保持通风干燥。

干燥通风

餐具存放的环境应通风干燥，避免潮湿和霉变。

筷子头朝上放进透气、控水的筷笼，以保持通风和干燥。

清洁与消毒

餐具清洗后应及时存放，避免细菌滋生。可以使用碗碟架使碗碟自然风干。

定期清洗和消毒厨具餐具，确保无食物残渣和污渍。

使用工具

利用透明柜架、搁架、挂钩等工具，使厨具餐具整齐有序。