一杯红酒加牛尾

红酒炖牛尾是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一

用料：

牛尾 500克

洋葱 1个

胡萝卜 1根

红酒 1杯

有机西红柿 3个

橄榄油 30克

淀粉 1汤匙

盐 适量

迷迭香 装饰

做法：

1. 牛尾用黑胡椒和淀粉腌制二十分钟。

2. 备料切碎，不粘锅热油，煎牛尾至金黄。

3. 放入洋葱和胡萝卜翻炒，炒软番茄并加入番茄沙司。

4. 将炒好的洋葱、牛尾和胡萝卜移入砂锅，倒入一杯红酒和一碗水，盖好炖煮小火一个半小时，中途打开盖子关心一下，继续焖煮。

5. 加入适量盐，掐几个新鲜的迷迭香，完成成品。

方法二

用料：

牛尾 500克

生姜 2片

红酒 1杯（120克左右）

老抽 2勺

生抽 2勺

番茄酱 1勺

黑胡椒酱 1勺

香料（桂皮、八角、香叶）适量

冰糖 适量

盐 适量

做法：