西点属于裱花蛋糕吗

西点 不一定属于裱花蛋糕。西点是一个广泛的烘焙技术范畴，包括各种甜点、面包、饼干等糕点。而裱花蛋糕特指那些在糕点表面进行裱花装饰的蛋糕，如奶油花、巧克力花等。虽然在西点制作中可能会使用到裱花技术，但并不是所有的西点都需要进行裱花。因此，可以将西点类糕点和裱花蛋糕视为两个不同的概念。

总结来说，西点包括裱花蛋糕，但并非所有西点都是裱花蛋糕。裱花蛋糕是西点中的一个细分领域，专注于蛋糕的表面装饰。