怎样存放打开的红酒瓶

保存开盖的红酒瓶有以下几种方法：

将红酒放入冰箱内，最好放在独立的区域，以防止与其他食物发生串味。如果瓶塞不能重新塞回，可以用保鲜膜缠绕瓶口，防止空气进入。

将瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。直立放置可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。

如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置。这样可以减少酒液与空气接触的面积，延长保存时间。

使用真空泵把酒瓶中的空气抽出，使红酒内处于真空状态，以达到红酒保鲜储存的效果。真空泵通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到。

使用热缩膜将酒瓶整体封存，适用于展示的酒品使用。热缩膜遇热收缩，不怕受潮，但需要定期更换，操作稍微复杂。

使用生料带将瓶口处密封，操作简单，但会在瓶口处留下封缠痕迹，影响品相。

建议

最佳选择：如果条件允许，使用真空瓶塞或换小瓶装的方法最为理想，因为它们能最大限度地减少空气接触，延长红酒的保存时间。

注意：无论采用哪种方法，都应尽快饮用剩余的红酒，因为保存时间越长，风味损失越大。

避免：不要将开盖的红酒长期放在冰箱中，以免受到其他食物的气味影响。