绿豆用什么水煮好吃

最简单的方法

将绿豆用水泡胀，用冰糖熬汤，不要用白糖。

熬的时间长一些，直到绿豆开花。

煮的时候可以加入几个冰块，这样煮出来的绿豆汤既好吃又有营养。

使用电锅

将绿豆放入电锅中，像煮饭一样计算水量（外锅放一杯水）。

煮至绿豆变干，然后倒入之前熬好的糖水中煮开即可。

使用沙锅

清水烧开，放入绿豆，水量略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）。

大火烧煮，汤水将收干时，加滚开水，盖严锅盖，焖煮20分钟。

撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，直到绿豆开花酥烂，加糖即成。

使用蒸馏水或纯净水

煮绿豆汤最好使用蒸馏水、纯净水或矿泉水，这样色泽会很绿，且长期不变。