做餐饮生意十大禁忌食物

在餐饮生意中，确实存在一些食物搭配或食物选择上的禁忌，这些禁忌可能会影响食物的口感、健康效果，甚至引发一些不良后果。以下是一些常见的餐饮生意十大禁忌食物：

猪肉与豆类相克，可能引起腹胀、气壅、气滞等问题。

猪肉与菊花同食严重会导致死亡。

猪肉与羊肝共烹炒易产生怪味。

猪肉与田螺同食可能伤肠胃。

猪肉与茶同食易产生便秘。

猪肉与百合同食会引起中毒。

猪肝与富含维生素C的食物相克，会引起不良生理效应，如面部产生色素沉着。

猪肝中的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去功能。

猪肝与菜花同食会降低人体对两物中营养元素的吸收。

猪肝与荞麦同食会影响消化。