天津早市卖什么好吃

豆腐脑是以点得极嫩的豆腐为主料，盛入碗中后浇上卤子为佐料，可荤可素，种类繁多。顾客还可以根据自己的口味加入辣椒油、蒜汁等调味品。豆腐脑口感细腻顺滑，是天津人早点中非常受欢迎的一种。

锅巴菜由绿豆面摊成，切成菱形块晾干备用，泡在由酱油、香干、淀粉勾芡的卤子里。锅巴菜香浓可口，口感独特，是天津早市的经典小吃之一。

炸糕刚出锅时金灿灿的，表皮酥脆，质地软嫩，滋滋冒油。炸糕内馅软糯细腻，香甜可口，虽然热量较高，但吃起来幸福感满满。

面茶由糜子面、芝麻盐、麻酱等调料铺两层，麻酱香味浓郁，整体味道咸香可口。面茶是天津人喜爱的传统早点，尤其是冬天，热乎乎的面茶能带来温暖和满足。

卷圈是用绿豆面制成的皮，包裹着粉丝、香干等馅，卷成圆筒形后炸制而成。卷圈外酥里嫩，馅料丰富多样，是天津早市中的特色小吃。

烧饼类包括麻酱烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、夹馅儿烧饼和牛肉烧饼等。烧饼外皮酥脆，内馅丰富多样，口感香酥可口，是天津人喜爱的早点之一。

云吞有高汤云吞和猪肉云吞等，汤底鲜美，馅料细腻，是天津早市中非常受欢迎的一道小吃。

糖果子炸得皮脆但不酥，油丝毫不会回沁，糖皮和面皮的咬合感是脆中带韧。面里有微咸的底味儿，配合糖皮的糖，味道完美。

牛肉饼采用三皮两馅的工艺，面皮白里透着黄，巨香，回味无穷。牛肉馅鲜嫩多汁，外皮酥脆得刚刚好，一口咬下去汁水四溢。