日本的西点

抹茶红豆蛋糕：

以新鲜的抹茶和红豆为原料制作，口感香甜，回味无穷，是家庭聚会和节庆时的热门选择。

草莓蛋糕：

以新鲜草莓为主要原料，外加上轻盈的奶油，口感清新，广受欢迎，尤其在草莓产地的山梨县。

和果子：

日本传统的糕点，制作过程复杂，口感甜美，色彩斑斓，造型精致，被誉为日本传统甜点中的“艺术品”。

铜锣烧：

以蛋糕为皮，内夹红豆馅或奶油，烤制而成，味道香甜可口，深受年轻人和游客们的喜爱。

日式蛋糕卷：

松软的蛋糕面皮夹着奶油或红豆馅，口感丰富多样，是家庭派对和日本茶点中的常客。

红豆小圆饼（大福）：

以糯米粉和红豆沙制成，表面裹上一层细腻的芝麻粉，甜蜜香软。

雪饼：

由蛋白、糖、淀粉等所制，烘烤而成，呈现出清新的白色，外脆内软，香甜可口。

豆腐蛋糕：

以豆腐、鸡蛋和面粉为主要原料制成，口感柔滑清香，深受当地人喜爱。

抹茶冰淇淋：

以抹茶为主要原料制成的冰淇淋，口感独特，香甜宜人。

柿盛：

夏季的经典佳肴，是刨冰，简单而甜蜜的果味糖浆是传统的馅料。

可丽饼：

法国风味的可丽饼，通常被卷成或折叠成圆锥形，并塞满冰淇淋、鲜奶油、水果或巧克力酱。

普林：

日本普林（布丁）是一种非常普遍的点心，可以在任何便利店或甜点店找到，通常看起来像法国焦糖奶油。

葛根年糕：

日本一种典型的年糕，由葛根制成的甜品，通常将其冷藏后再加上烤大豆粉。

安光：

用anko（红豆）和琼脂制成的传统甜点，麻酥、水果和甜糖浆是常见的添加物。

蛋奶酥芝士蛋糕：

日式松饼芝士蛋糕，比西方松饼芝士蛋糕更轻盈，蓬松，结合了芝士蛋糕的丰富性和松饼质地的柔软透气。

薄煎饼：

日本煎饼也称为热饼，大而蓬松且豪华，面糊必须非常光滑，才能获得完美的质感和上升感。

章鱼烧：

又名章鱼小丸子，起源于日本大阪，以章鱼为主要原料，外皮酥脆，内里鲜嫩，味美价廉。

这些西点不仅在日本国内广受欢迎，也在国际上有一定的知名度。如果你有机会去日本，不妨尝试这些地道的美味甜点。