火锅毛肚怎么涮

涮火锅毛肚的正确方法如下：

食材准备

毛肚150克

土豆100克

藕100克

干豆皮20克

青菜50克

蒜3瓣

小葱1根

食用油10克

火锅底料50克

香油5克

盐1克

鸡精2克

干辣椒5个

花椒1克

处理方法

毛肚洗净，土豆去皮切片，藕去皮切片，蒜切末，小葱切葱花。

锅中倒入适量油，油温升高后，下入花椒粒、干辣椒、火锅底料，炒香，加入适量清水煮沸。

调入盐、鸡精，放入干豆皮煮3分钟，放入土豆、藕煮3分钟，下青菜煮1分钟，放入毛肚。

煮沸后盛出，加入蒜末，淋上香油，撒上葱花。

小提示

煮毛肚火锅时，可以加入自己喜欢吃的蔬菜作为配菜。

挑选正规渠道健康的毛肚，防止有寄生虫。

涮毛肚的时间不宜过长，一般建议涮20-30秒，以保持毛肚的嫩滑口感。

通过以上步骤，你可以品尝到美味的毛肚火锅。