泡虾怎么做好吃吗

泡虾的制作方法如下：

用料

虾 150克

淀粉 60克

玉米粉 75克

鸡蛋 1个

五香粉 适量

盐 适量

料酒 适量

泡打粉 1小勺

步骤

将虾洗干净，控控水后，倒点料酒，撒上胡椒粉和盐，拌匀。

准备一个大碗，放点五香粉、盐，倒入淀粉、玉米粉和泡打粉，一个鸡蛋。

搅拌时加入适量的水，大致感觉即可。

再把虾倒入粉糊中，因为虾虽控水过，依然含水和料酒，粉糊会更薄些。

锅开大火，放油。放一片姜，能冒泡泡就可以行动了，转中火。

虾放油锅，如果聚在一起了，就把它们分开。