肉汤炖什么好吃
肉汤可以搭配多种食材，以下是一些建议：
香菇土鸡汤
食材：土鸡、香菇、大葱、生姜、食盐、白胡椒粉。
做法：
土鸡剁成块，泡水去血水后沥干。
锅里加油炒香葱姜片，加入鸡块翻炒，淋料酒去腥，炒至鸡皮金黄后放入冰箱冷藏一晚。
次日取出葱姜，将鸡块和泡香菇的水一起倒入砂锅中，大火煮开后转小火炖2小时，最后10分钟加入食盐调味。
莲藕排骨汤
食材：莲藕、排骨、大葱、生姜、食盐、食用油、料酒。
做法：
排骨剁段，泡水去血水后沥干。
锅里加油炒香葱姜片，加入排骨翻炒，淋料酒去腥，焯水后洗净。
锅里加水，放入排骨、葱姜片、料酒，大火煮开后转小火炖40分钟，再加入莲藕炖20分钟，出锅前加盐调味。