周末鉴别红酒
周末鉴别红酒可以遵循以下步骤：
观察颜色
将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹。如果留下的痕迹均匀且颜色较深，则酒比较纯正。如果痕迹颜色浅淡且不均匀，中间有淡色或无色区域，则可能有掺杂。
摇晃酒杯
摇晃酒杯，使其中的醋、醚和乙醛等物质释放出来，与氧气发生反应，产生香气。通过摇晃，可以进一步观察酒的香气是否浓郁和复杂。
闻酒香
第一次闻香：倒入1/3容积的葡萄酒，在静止状态下分析香气。注意闻香时应慢慢吸进空气，尽量避免摇动酒杯。
第二次闻香：摇动酒杯后，立即闻香，此时可以感受到更浓郁的香气。再摇动结束后闻香，此时香气最为浓郁和优雅。
品尝口感
品尝时，注意酒的口感是否舒畅愉悦，香味是否细腻柔和，余味是否绵长。优质红酒的口感平衡，香气怡悦，具有馥郁和个性。
检查标签和包装
真正的红酒标签和包装通常印刷清晰，字体规范，颜色鲜艳。假冒伪劣的红酒标签和包装则印刷模糊，字体不规范，颜色暗淡。
检查计量单位
进口红酒的计量单位通常是CL（厘升），而国内生产的红酒则是ML（毫升）。购买时注意查看计量单位是否符合进口红酒的标准。