好吃营养丰富的减脂餐

荷兰豆胡萝卜炒香菇

食材：荷兰豆、胡萝卜、香菇、蒜片、盐、生抽、蚝油、食用油。

做法：

1. 荷兰豆择去两头筋，洗净备用；胡萝卜去皮切成薄片；香菇洗净去蒂，切成片。

2. 锅中烧开水，放入少许盐和几滴食用油，将荷兰豆和胡萝卜片焯水，捞出过凉水。

3. 热锅凉油，放入蒜片爆香，加入香菇片翻炒至变软，倒入荷兰豆和胡萝卜片，继续翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒片刻即可出锅。

番茄鸡蛋滑牛肉

食材：番茄、牛肉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、食用油。

做法：

1. 牛肉切薄片，用料酒、生抽、盐腌制十五分钟。

2. 番茄切块，鸡蛋打散备用。

3. 锅中加油，先炒牛肉至变色，盛出。