用纯牛奶怎么做厨具鱼

使用纯牛奶制作厨具鱼的方法如下：

材料：鱼块、牛奶、面粉、料酒、盐、姜、油。

制法：

将鱼块放入大碗，倒入牛奶，使鱼块充分享受“牛奶浴”，片刻后将鱼块表面一一裹上面粉。

淋上适量料酒（去腥）、加入适量盐。

起油锅，先放入姜片，然后等油温差不多了，就放入鱼块开炸，炸至外皮金黄色就可以起锅。

原料：大眼鱼一条、牛奶100ml、姜、盐等。

步骤：

将大眼鱼洗干净，去除内脏。

准备好一些生姜片；油锅烧热，倒入适量食用油，待六、七成热时下鱼煎，两面煎至稍变色后，将牛奶倒入锅里，没过鱼肚，像做红烧鱼一样。

将煮开的牛奶往鱼身上浇；待鱼肉煮熟后，就下少量的盐，即可出锅。