高温开红酒

高温开红酒的方法如下：

热红酒（Mulled Wine）

材料：红酒、橙子、柠檬、苹果、肉桂棒、丁香、八角、香叶、冰糖（适量）。

步骤：

1. 将橙子、柠檬洗净，橙子切成薄片，柠檬可切成薄片或者挤出汁备用。

2. 苹果去核后切成小块。

3. 把切好的水果放入锅中，加入肉桂棒、丁香、八角和冰糖。

4. 倒入整瓶红酒，开小火慢慢加热，注意不要让红酒沸腾，加热到边缘有小气泡时即可关火。

5. 盖上锅盖，让热红酒在锅中焖几分钟，使香料的味道更好地融入酒中。

6. 稍微冷却后，将热红酒倒入杯中即可享用。

红酒煮姜

材料：红酒、生姜。

步骤：

1. 把红酒煮至沸腾。