海鲜排骨清汤火锅底料

制作海鲜排骨清汤火锅底料的过程如下：

准备食材

选取新鲜的骨头、鱼骨或海鲜壳类。

煮底汤

将食材放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，此为底汤的基础部分。

添加调料

加入适量的生姜、葱、料酒等调料，以增加风味。

炖煮

将配料放入锅中煮开，再转小火炖2-4小时，让底汤充分提取出食材的味道和营养。

过滤

用滤网将汤渣过滤掉，得到清澈透明的火锅底料。

此外，可以根据个人口味添加一些辅助食材，例如：

中药：如枸杞、红枣等，以增加汤底的保健功效。

水果：如柠檬、橙子、小番茄等，以增加鲜味和口感。

其他调料：如五香粉、麻子等，根据个人口味调整。

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