鸭跖草怎么做好吃

鸭跖草可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的烹饪方式：

清炒鸭跖草

将鸭跖草洗净备用。

锅内油至七成热时煸香蒜头。

加入鸭跖草与蒜头一起翻炒。

炒至鸭跖草变色后加盐即可。

凉拌鸭跖草

选用嫩苗或茎尖，洗净后开水焯一下，捞出挤干水分切段。

加入食盐、味精、蒜泥、麻油等调味料，拌匀即可食用。

鸭跖草炒肉丝

鸭跖草去杂洗净，入沸水焯一下后切段。

猪肉洗净切丝，加料酒、精盐、味精、酱油、葱白、姜末拌匀稍腌。

锅烧热，倒入猪肉煸炒至热，加入鸭跖草至入味即成。

鸭跖草三鲜汤