小米辣蘸料吃火锅
小米辣蘸料是火锅中非常受欢迎的一种蘸料，其辣味和香气能够增添火锅的风味。以下是一种小米辣蘸料的制作方法：
小米辣蘸料
所需食材：
香油 1勺
蒜末 适量
蚝油 1勺
香菜 适量
葱花 适量
小米辣 适量（根据口味增减）
花生碎 适量
芝麻酱 1勺
做法步骤：
准备调料
先取一个小碗，倒入一勺香油，香油的香气是火锅蘸料的灵魂所在。
加入蒜末，蒜香味与香油的结合，能够为火锅蘸料增添独特的香气。
加入蚝油，这一步是让蘸料更加浓郁，提升鲜美的关键。
加入香菜和葱花，它们带来的清新口感能平衡蘸料中的浓郁味道，吃上一口特别清爽。
加入小米辣，辣味和香气立刻被激发出来，花生碎的加入则让整个蘸料增添了脆感，层次分明。
最后，加上一勺芝麻酱，搅拌均匀，这一步让蘸料更加顺滑香浓，完美平衡了酸辣咸鲜的滋味。
小贴士：