厨具是什么范围

厨具是指 厨房用具的统称，涵盖了用于烹饪、准备食物、进餐、洗涤和储藏的各种工具和器皿。具体包括但不限于以下几类：

烹调用具：

包括各种锅具（如平底锅、炒锅、汤锅、高压锅等）、炉灶（如煤气灶、电炉等）、烤箱、微波炉、油炸锅、电饭煲、电压力锅等。

进餐用具：

包括碗、碟、筷子、勺子、餐盘、水杯等。

洗涤用具：

包括洗碗池、水龙头、排水管、垃圾桶、消毒柜、置物篮、沥水架等。

储藏用具：

包括吊柜、地柜、冰箱、装饰柜、置物架等，用于存放食物、干货、调味料等。

调理用具：

包括调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

其他辅助用具：

包括刀具、砧板、菜板、榨汁机、食品切割机等。

厨具不仅包括各种电器和炊具，还涵盖了餐具、附件和其他辅助设备，旨在提高厨房工作效率和烹饪体验。根据使用场合的不同，厨具还可以分为商用厨具和家用厨具，商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房，而家用厨具则适用于普通家庭厨房。