红酒开法图解

1. 手动螺旋式开瓶器

准备工具：

螺旋式开瓶器（也称为开瓶器或螺旋式开瓶器）。

割掉封口覆物：

使用刀片或切割器具将红酒瓶上的金属箍或塑料封口覆物割掉。

插入开启器具：

将开启器具的钻头部分垂直插入酒瓶的中心位置。

旋转开启器具：

稳定地旋转开启器具手柄，将钻头逐渐推进酒瓶塞子内部，保持垂直方向旋转。

取出酒瓶塞子：

当钻头完全插入瓶塞时，采用开启器具的撬杆或其他装置，将瓶塞慢慢从瓶口上脱离。

倒酒：

将酒瓶倾斜，将红酒缓慢地倒入干净适合容量的玻璃杯或酒杯中。

品尝和享用：

将红酒杯置于鼻子下方，轻轻闻一闻，然后适度品尝红酒的香气、口感和味道。

2. 钳子+螺丝开红酒法

准备工具：

钳子、螺丝。

去掉封口：

用钳子形手法在瓶子口旋转切一刀。

插入螺丝：

将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。

拔出软木塞：

使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

3. 回形针开瓶法

准备工具：

两个回形针、一支笔。

插入回形针：

将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变，从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。

旋转回形针：

旋转回形针，钩住软木塞，然后将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

4. 刀具开瓶法

准备工具：

水果刀或有锯齿的刀子。

割开瓶封：

刀子沿瓶口盖子的上缘或下缘，把瓶口的封套割开。

插入刀具：

将刀片扎入软木塞，尽量避免划破边缘，一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动，然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

5. 挂钩开瓶法

准备工具：

挂钩或细细的钢丝。

调整挂钩：

用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。

插入挂钩：

将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。

6. 侍者之友（酒刀）

准备工具：

酒刀（waiter's friend）。

切开封帽：

用锯齿形折刀把封帽切下。

插入螺丝锥：

将螺丝锥旋入软木塞。

拉出软木塞：

借助旁边的杠杆把木塞拉出。

7. 气压开瓶器

准备工具：

气压开瓶器。

割开箔纸：

用割纸器将酒帽处的箔纸割开。

插入喷气管：

将气压开瓶器的针头从软木塞中间垂直插入酒瓶。

注入空气：

上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出。

取出软木塞：

利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。

8. 毛巾助力开瓶

准备工具：

毛巾。

放置毛巾：

将毛巾折叠成方块放在墙面上，红酒瓶底与墙面成90度角。

撞击墙面：

握住瓶身，用毛巾垫在瓶底与墙面之间，匀速用力将瓶身撞向墙面，直到瓶塞出来一部分。

旋转拧开：

用手握住露出来的塞子部分，左右旋转拧开。

9. 回形针变身开瓶神器

准备工具：

两根钢材质的回形针