法式西点喷砂要多少温度

法式西点喷砂的温度控制如下：

白巧克力喷砂

温度降至35度时开始喷砂。

纯脂喷砂料

冬天温度控制在40度左右，夏天35度左右。

代脂喷砂料

使用代脂喷砂溶液时不需要降温。

综合建议

喷砂的温度在35℃至45℃之间较为适宜，可以根据不同的喷砂效果需求调整温度。温度较低时，颗粒感更明显；温度较高时，颗粒更细腻。

这些信息提供了关于法式西点喷砂温度控制的详细指导，帮助你在实际操作中达到理想的喷砂效果。