餐饮行业热度排行

截至2024年，餐饮行业的热度排行如下：

兰州牛肉拉面：

凭借遥遥领先的融资次数和资本青睐，兰州牛肉拉面成为2021年最热门的餐饮品类之一。粉面品类的融资事件达18起，融资金额超26亿，其中“兰州拉面”尤其受到资本青睐，跑出了陈香贵、马记永、张拉拉三家品牌。

新中式烘焙：

新中式烘焙品类在2021年1-8月的投资事件超过22起，投资金额达到57.0亿元，崛起的新中式烘焙品类，如虎头局、墨茉点心局等品牌受到知名资本的青睐。

热卤：

卤制品赛道市场达千亿规模，绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌三家上市公司占据头部位置，盛香亭、卤林传奇、研卤堂等热卤品牌也相继获得资本青睐。

小酒馆：

小酒馆在2021年非常火爆，例如呼和浩特的街边瞬间开了很多“熏酱小酒馆”，在全国范围内，海伦司小酒馆已经赴港上市，和府小面小酒、海底捞设置“Hi捞”小酒馆等品牌也表现出色。

火锅：

海底捞、外婆家、西贝莜面村、朝天门、眉州东坡等火锅品牌在2024年餐饮行业十大品牌排行榜中位列前十，显示出火锅市场的强大热度。

快餐：

肯德基、麦当劳等快餐品牌在舆情热度指数中表现突出，尤其是肯德基在声量指数和互动指数上均位列榜首。

奶茶：

一点点奶茶、奈雪の茶、瑞幸咖啡Luckincoffe等奶茶品牌在年轻消费者中非常受欢迎，成为餐饮行业的热门话题之一。

这些品类和品牌在2024年依然保持着较高的热度和市场份额，显示出餐饮行业的多样化和细分化趋势。建议关注这些领域的创新和发展，以便把握市场机遇。