老房子改成餐饮店违法吗

老房子改成餐饮店是否违法，需要根据具体情况来判断：

住宅性质与用途

如果老房子原本是住宅用房，根据《民法典》第279条的规定，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。擅自“住改商”是违法的，必须经有利害关系的业主一致同意。

如果老房子原本是商住综合楼的一部分，且一楼的房子本身就属于商业性质，则不需征得业主的同意，但仍需符合《大气污染防治法》等相关法律法规的要求。

环保与消防安全

根据《大气污染防治法》第81条的规定，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

开餐饮店需要办理相关的许可证和审批手续，包括向市场局申请办理营业执照、食品经营许可证、到卫生防疫部门办理卫生许可证、向环保部门申请排污许可证，还要通过消防部门的审批，去税务局进行登记，从业人员还要持有健康证明等。

业主同意与公示

在申请将住宅改变为经营性用房时，经营业主应当向所有有利害关系的业主进行明确告知，并取得他们的同意。如果未经同意擅自改变房屋用途，可能会侵犯其他业主的权益，构成违法行为。

行政处罚与整改

对于违反相关规定的餐饮店，相关部门可以责令其整改，甚至关闭并处以罚款。例如，厦门市环境保护条例规定，在禁设场所新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目，将被责令改正，拒不改正的，予以关闭，并处以罚款。

总结：

老房子改成餐饮店是否违法，主要取决于房屋性质、用途变更是否合法、环保与消防安全是否符合要求，以及是否取得有利害关系业主的同意。如果不符合相关法律规定，可能会面临行政处罚和整改。建议在决定改造前，充分了解相关法律法规，并征得所有相关业主的同意。