餐饮都需要什么团队做
一个成功的餐饮业务需要一个多元化的团队,包括但不限于以下角色:
厨房工作人员
厨师:负责烹饪各种菜品。
助理厨师:协助主厨进行准备工作。
厨师助理:负责切配、清洗等辅助工作。
打杂工:负责厨房内的清洁和整理工作。
服务人员
服务员:直接与顾客接触,提供点餐、送餐、结账等服务。
迎宾员:负责迎接顾客,引导就座。
收银员:负责收银和办理会员卡等事务。
仓库管理员:负责食材和物品的存储和管理。
清洁工(PA):负责餐厅和厨房的清洁工作。
管理人员
店长:全面负责餐厅的运营和管理工作,包括人员管理、财务管理、市场营销等。