餐饮需要哪些管理人员

餐饮业务需要一系列管理人员来确保其日常运营顺利进行，并提供高质量的客户服务。以下是一些关键的管理职位：

总经理

负责餐厅的整体经营管理策略

管理员工

监督餐厅的日常运营

副总经理

协助总经理进行管理工作

协调各部门之间的运作

前厅经理

管理餐厅前台服务

负责接待客人

管理服务员团队

厨房经理

管理餐厅后厨

负责食材采购

菜品研发

厨师团队管理

楼面经理

负责餐饮部的全面管理

协调厨房和楼面的沟通

与总厨共同开发新菜品

行政总厨

负责厨房的全面管理