厨具建材哪种好些

在选择厨具建材时，可以根据不同的使用需求和偏好来决定哪种材质更为合适。以下是一些常见材质的优缺点：

不锈钢

优点：

耐用、易于清洁，不会生锈或腐蚀。

导热快，烹饪效率高。

造型和功能多样，适合现代餐饮业需求。

从健康角度看，比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。

缺点：

价格较高。

容易产生划痕。

铸铁

优点：

具有良好的热传导性能，能够均匀分布热量。

烹饪食物时能更好地保留食物的营养。

缺点：

重量较大，容易生锈。

清洁起来较为麻烦。

玻璃