带鱼加什么调料好吃
带鱼可以通过多种方式调味，以下是一些推荐的调料和做法：
香煎带鱼
调料：大葱、生姜、花椒、盐、料酒、玉米淀粉。
做法：
带鱼处理干净，切段，用盐、葱段、姜片和花椒粒腌制20分钟。
带鱼表面拍上玉米淀粉，放入平底锅中煎至两面金黄酥脆。
红烧带鱼
调料：大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、淀粉。
做法：
带鱼切段，用料酒、生抽、酱油、姜、大葱、胡椒粉拌匀并腌制。
调制酱汁：料酒、生抽、酱油、鸡精、食盐、白糖、芡粉、清水。
锅中烧油，带鱼裹上芡粉后炸至金黄，捞出。
锅中留油，放入姜丝、蒜片爆香，加入炸好的带鱼，淋上酱汁，焖煮至汤汁浓稠。