厨具的膻味
厨具的膻味主要来源于肉类和其他食材在烹饪过程中产生的气味,以下是一些去除膻味的方法:
使用酒精
用烈酒(如酒精)烫一下厨具,可以去除羊膻味。
清洗和浸泡
先用洗洁精洗擦,然后用热水洗两遍。
将厨具放在米酒中浸泡一段时间,之后再用热水冲洗干净。
食物和调料
食用后的食物定时放冰箱,并及时检查冰箱的状况。
垃圾桶定期清理,倒入白醋擦拭垃圾桶表面。
炖肉时加入陈皮,不仅能去除膻味,还能消除油腻,保留汤的鲜味。
鱼腥味祛除:夏天做完鱼肉后,在锅中放入鲜茶叶煮一煮。
其他方法
醋是很好的祛味神器,厨房做完饭后可以煮一壶醋在厨房熏一熏。