厨具刀买哪家

在购买厨具刀时，可以考虑以下几个知名品牌：

张小泉：

始于1663年，中华老字号，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护，国内制剪行业龙头企业。其产品包括各种厨房用刀，如圆头切片刀等，设计人性化，握柄顺手，刀身轻便。

双立人（ZWILLING）：

始于1731年德国，全球厨用刀具的代表品牌，以独特的刀具钢材配方及工艺闻名。其产品包括厨房家用菜刀、水果刀、砍骨刀等，手感好，重量适中，适合各种厨房需求。

王麻子：

始创于1651年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国传统刀剪业代表企业。其产品以传统锻制技艺制成，特别适用于砍骨和切肉，手感沉甸甸但切菜体验优秀。

苏泊尔（SUPOR）：

成立于1994年，国内知名炊具和小家电领导品牌，专注于厨房工具。其刀具套装包括菜刀、斩骨刀、多用刀等，手感好，重量轻，适合各种厨房用途。

邓家刀：

家族传承的重庆制刀品牌，专业生产传统不锈钢锻打刀具，以高超的锻打技术和精湛的手工制作工艺赢得了好评。其产品适合专业厨师和对刀具有较高要求的用户。

贝印：

贝印集团旗下的知名厨刀品牌，主要产品包括高级专业用剪、剃刀、美妆用品等。贝印的厨刀以高品质和实用性著称，适合专业厨房使用。

根据以上信息，如果您是普通家庭用户，追求性价比和实用性，可以考虑 张小泉、 双立人或 苏泊尔。如果您是专业厨师，对刀具的锋利度、材质和手感有较高要求，可以考虑 邓家刀或 贝印。

建议您根据自己的实际需求和预算，选择最适合自己的品牌和型号。