番茄火锅汤底煮面
番茄火锅汤底煮面是一道简单又美味的早餐或晚餐选择。以下是一个基本的做法,您可以根据个人口味进行调整:
食材准备:
番茄火锅底料
面条(如金龙鱼活性发酵空心面或其他普通面条)
水
青菜(如油菜)
其他可选配料(如蟹棒、鸡肉丸、虾滑、肥牛片等)
盐和食用油
做法步骤:
准备食材
将火锅底料放入锅中,加入适量的水。
如果使用普通面条,需要先煮熟后过凉水;如果使用手擀面,可以直接下锅煮。
煮面
水开后,将面条下锅煮至恰到好处。可以尝试在煮开后加入冷水,再煮开再次加入冷水,这样可以使面条更加劲道。
煮配料
在另一个锅中,可以提前煮好虾滑或肥牛片,备用。
青菜如油菜可以在面条快煮好时加入,煮半分钟即可。
调味
根据个人口味加入适量的盐进行调味。
如果喜欢更丰富的口感,可以加入一些番茄酱、生抽、蚝油等调料。