西点厨房设备都有哪些

西点厨房中常见的设备包括：

炉灶：

用于烹饪和加热食材。

烤箱：

用于烘烤食物，包括平顶扒炉、多功能烤箱等。

炸锅：

用于油炸食物。

烤架：

用于烤肉和蔬菜。

烤盘：

用于烤制面包和糕点。

炒锅：

用于炒菜和煮汤。

切菜板：

用于切割食材。

刀具：

如切菜刀、剁肉刀等，用于切割和处理食材。

搅拌器：

用于搅拌和混合食材。

量杯和量勺：

用于准确测量食材的重量和容量。

厨房秤：

用于称量食材的重量。

厨房计时器：

用于计时烹饪过程。

厨房温度计：

用于测量食材和烹饪设备的温度。

多功能蒸箱：

用于蒸制小点食品。

炸炉：

用于快速炸制食品，如炸鸡、炸薯条等。

保鲜柜：

用于存放新鲜食材。

速冻柜：

用于快速冷冻食品，如速冻咖啡、冷饮等。

压力锅：

用于炖煮肉类和豆类食材。

搅拌机：

用于制作奶昔、果汁、蔬菜泥等。

橄榄油瓶：

用于存放橄榄油。

调味瓶：

用于存放各种调味料。

炒锅和煎锅：

用于翻炒或煎炸食材。

打蛋器：

用于打发奶油、蛋液等。

烹饪工具：

包括铲子、勺子、厨房剪刀等。

烘饼炉：

用于烘烤饼类。

蒸饱炉：

用于蒸制食物。

微波炉：

用于加温和解冻。

电炸炉：

用于炸制食物。

刀类：

包括片刀、骨刀、文武刀等，用于不同用途的切割。

棍类：

包括长面棍、中长面棍、短面棍等，用于制作面食。

31. 蒸笼：用于蒸制食物。

32. 花嘴拌面机：用于拌面。

33. 压面机：用于压制面团。

34. 拌馅机：用于拌制馅料。

35. 上4下焗的炉头：用于焗烤食物。

36. 牛扒煎台：专门用于煎牛扒。

37. Sauce保温炉：用于保温西餐酱汁。

38. 工作台：包括砧板台、配菜台、料理台。

39. 消毒柜：用于消毒厨房用具。

40. 西式燃气连焗炉：用于焗烤食物。

41. 焗炉：包括面火焗炉和电焗炉，用于原料的上色和表面加热。

这些设备在西点厨房中发挥着重要作用，涵盖了烹饪、烘焙、炸制、蒸制、搅拌、计量、保温等多种功能，确保了西餐制作的高效和卫生。