农家红酒煮沸

所需材料

红酒：选择适合煮的红酒，通常选择深色、浓郁的红酒，如赤霞珠、梅洛、西拉等。

香料：香叶、丁香、肉桂、八角等。

水果：橙子、苹果等，用于增添果香。

糖：白砂糖或黄冰糖，用于调整甜度。

制作步骤

准备材料：将红酒倒入锅中，加入准备好的香料和水果。建议使用雪平锅或不锈钢锅，避免使用劣质不锈钢锅以免水分流失过快。

加热：大火烧到快开时，转入中小火，保持慢滚但又不太滚的状态，煮20分钟左右。

静置与加热：煮完后最好静置半天再次烧热再喝，这样会使各种香料香气更好地溶于红酒里。建议每次喝前加热，冷饮亦可，但热饮风味更佳。

注意事项

避免使用铝制或铜制锅，因为它们可能会影响酒的味道和颜色。