火锅蘸料油

火锅蘸料油通常是指用于火锅的蘸料中油性的成分，用以增加食物的香气和风味。以下是一些常见的火锅蘸料油配方：

1. 蒜泥油碟

香油

蒜泥

香菜

耗油

2. 芝麻油碟

芝麻油

蒜泥

香菜

葱

3. 麻辣油碟

辣椒油

花椒油

麻椒油

4. 芝麻蘸料

芝麻酱

辣椒油

香菜

芝麻粒

5. 小米椒蘸料

小米椒

耗油

生抽

醋（少量）

葱

香菜

6. 蒜泥耗油酱

耗油

香菜

蒜泥

葱

芝麻

7. 蒜泥辣椒酱

辣椒油

香油

花生碎

蒜泥

香菜

这些蘸料油可以根据个人口味和所喜欢的火锅类型（如麻辣、清汤、海鲜等）进行选择和调整。您可以根据上述配方尝试制作，或者根据当地流行的口味进行创新。