阆中什么好吃

阆中美食丰富多样，以下是一些值得一试的特色小吃和菜肴：

阆中牛肉面：

以热凉面的形式著称，面条搭配鲜牛肉臊子，麻辣鲜香，余味悠长。

油塔子：

一种逐渐品尝会越来越香的小吃，吃完后仍感意犹未尽。

阆中蒸馍：

每次咬一小口，让其在嘴里融化，口感细腻，回味无穷。

红油包子：

小包子蘸上红油，看着就有胃口，吃起来美味绵长。

牛肉凉面：

凉面淋上热牛肉臊子，被称为“阆中热凉面”，是阆中凉面的独特之处。

牛羊杂碎面：

由阆中回民创制，近年来特别受欢迎，尤其是羊杂面。

川北凉粉：

品类多，佐料考究，细嫩爽口，香辣利口，可用不同食材制作成黄色或绿色凉粉。

白糖蒸馍：

外皮白皙柔软，内馅香甜，是早餐的绝佳选择。

张飞牛肉：

选用优质牛肉，经过独特腌制和烘烤工艺，色泽鲜艳，香气扑鼻，肉质紧实。

保宁醋：

阆中特产，用于制作三绝汤等菜肴，味道酸爽，是阆中美食的重要组成部分。