酒店厨具参数
酒店厨具的规格因类型和用途而异，以下是一些常见规格的概述：
灶具尺寸
镶嵌式炉灶：
双灶钢化玻璃台面：一般尺寸为73cm×41cm。
不锈钢台面：一般尺寸为74cm×43cm。
单灶钢化玻璃台面：一般尺寸为37cm×28cm。
嵌入式灶具：
海尔：700mm×400mm。
华帝：712mm×384mm×R20。
灶台高度和宽度
灶台高度：一般高度为800~850mm，符合人体工程学原理，防止害虫污染食品。
灶台长度：
一般长度为1200~2200mm。
三眼灶台：一般长度为1800mm。
四眼灶台：一般长度为2500mm或2200mm（2200mm最常见）。
水池尺寸
单星水池：高度800mm，背板高度150mm，长度600~1800mm，宽度600mm。
双星水池：尺寸与单星水池类似，但宽度可能有所不同。
三星水池：尺寸与双星水池类似，但可能具有更多功能或更大的容量。
其他设备
立柱：Φ38mm，配不锈钢子弹调节脚。
台面：采用优质304不锈钢板，台面厚度1.2mm，内衬18mm防水机制板并用1.0mm厚不锈钢板折成加强筋加固。
建议
定制化：虽然有一些标准尺寸，但酒店可以根据实际需求定制厨具设备，以确保符合具体的使用场景和空间限制。
人体工程学：在设计厨房设备时，应考虑人体工程学原则，确保厨师操作舒适并防止害虫污染食品。
材质选择：选择高质量、耐腐蚀、耐磨损的材料，以确保设备的耐用性和卫生标准。
这些规格和建议可以帮助酒店在选购和配置厨房设备时做出更合适的选择。