餐饮店需要几个洗碗的盆

餐饮店所需的洗碗盆数量取决于多个因素，包括餐馆的规模、业务类型、日常用水量、环保要求以及地方卫生部门的具体规定。以下是一些常见的建议：

至少需要设置3个水池：一个用于清洗食材，一个用于清洗餐具，另一个用于清洗厨具。此外，可能还需要设置额外的水池用于存放清洗后的物品。

一般情况下，一个洗碗池就足够用了。如果厨房空间有限，可以考虑安装两个洗碗池，但可能会增加厨房的混乱度。

50~200平方米的餐馆，洗碗间配置洗碗池为2-4个，化学消毒法应设置三连池（一洗，二消，三冲），同时具有中型消毒柜一个以上，不锈钢餐具保洁柜1-2个。

有些餐厅可能会将洗碗池合并为两个，消毒柜等同于碗柜，用来存放器具。这除了食品安全意识的欠缺外，也可能是现代化洗碗技术落后导致的。

综合建议

根据规模定数量：中型餐饮至少需要3个水池，小型餐饮至少1个，大型餐饮可能需要更多。

考虑实际需求：如果厨房空间有限，可以考虑安装两个洗碗池，但需注意管理以避免混乱。

遵循卫生规定：根据地方卫生部门的要求配置洗碗池和消毒设施，确保食品安全和卫生。