今年餐饮到底有多难做

2024年的餐饮生意 非常困难，主要表现在以下几个方面：

客流量明显减少：

很多餐饮店铺的客流量大幅下降，导致营收和利润明显减少。一些新店铺由于缺乏现金流，难以维持运营，频繁更换老板。

营收和利润下降：

2024年的餐饮行业营收普遍比去年下降20%至30%之间，许多老品牌也承受不住压力，出现倒闭现象。

成本增加：

菜价和店租不断上涨，导致餐饮业的成本增加，而利润空间被进一步压缩。

消费降级：

由于经济压力，消费者更倾向于节约开支，减少外出就餐，选择在家做饭或点外卖，导致餐饮需求大幅下降。

信任危机：

消费者对餐饮店的信任度降低，尤其是对外卖平台上的预制菜和卫生问题感到担忧。

竞争加剧：

新店数量激增，市场竞争激烈，导致价格战频发，许多餐饮企业难以盈利。

外部环境变化：

经济单边增长行情结束，商业逻辑失效，餐饮业面临更大的竞争压力和生存挑战。

闭店潮：

根据统计数据，2024年上半年全国已有超过100万家餐饮企业倒闭，全年闭店数量可能超过200万家。

综上所述，2024年餐饮行业面临着前所未有的挑战，无论是从客流量、营收利润，还是成本控制、消费者信任度等方面，都显示出行业正在经历严重的困境。建议餐饮企业从提升服务质量、优化成本结构、加强品牌建设和线上营销等方面入手，以应对市场的变化和挑战。