香草甜品西点蛋糕做法

香草蛋糕

材料：

2杯面粉

1杯糖

1/2杯黄油（室温软化）

1杯牛奶

3个鸡蛋

2茶匙泡打粉

1茶匙香草精

1/2茶匙盐

可选配料：巧克力碎、坚果或水果等

工具：

大碗

电动打蛋器或手动打蛋器

筛子

量杯和量勺

烤盘（通常是圆形的）

烤箱

步骤：

预热烤箱：

将烤箱调至180摄氏度（350华氏度），预热大约10分钟。

混合干性材料：

在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起，用筛子筛入碗中，搅拌均匀备用。

打发黄油糖：

在另一个碗中，将软化的黄油和糖放在一起，用电动打蛋器打发至轻盈、蓬松，颜色变浅。

加入鸡蛋和香草精：

逐个加入鸡蛋，每加入一个都要充分搅拌均匀，然后加入香草精，继续搅拌。

交替加入干性材料和牛奶：

将之前混合好的干性材料和牛奶交替加入到黄油糖混合物中，每次加入一部分干性材料后，再加入一部分牛奶，继续搅拌，直到所有材料都混合在一起。注意不要过度搅拌。