螃蟹怎么炸好吃吗
螃蟹是一种味道鲜美且营养丰富的海鲜，油炸螃蟹是其中一种非常受欢迎的做法。以下是几种炸螃蟹的方法：
简单炸螃蟹
将螃蟹清洗干净，去掉内脏和壳（壳可以不要，因为太坚硬影响口感），只保留蟹肉和蟹黄。
螃蟹爪子可以留着煲汤或煮粥。
在螃蟹上裹一层稀释后的淀粉，然后放入热油中炸至金黄色即可。
美味炸螃蟹
螃蟹洗净后不用除内脏，用9成油爆成金黄色备用。
锅中放油，依次放入蒜头末、姜丝、辣椒干、葱白炒香，加入料酒、醋、酱油、糖、味精，最后放入炸好的蟹，收汁即可。
酥脆炸螃蟹
螃蟹洗干净，对半切开，撒上盐腌制10分钟。
切口沾干淀粉，平底锅半锅油，烧热后下锅炸至两面金黄，再炸3分钟出锅。