芝士部队年糕火锅做法

部队年糕火锅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

部队年糕火锅做法一

用料：

圆白菜 500g

洋葱 1个

金针菇 250g

煮鸡蛋 1个

鱼饼 200g

葱花 20g

年糕条 200g

牛肉卷 200g

火腿肠 200g

花蚬子 100g

虾 4只

胡萝卜 100g

韩式辣椒酱 70g

糖 20g

料酒 10ml

酱油 10ml

步骤：

1. 手撕包菜，洋葱切条备用。

2. 葱花切成末，火腿切片，胡萝卜切片，鱼饼切条，金针菇焯水，煮鸡蛋切成四份备用。

3. 锅底加油，倒入洋葱煸炒一会，加入圆白菜和胡萝卜煸炒，加水400毫升，倒入辣椒酱、酱油、糖、料酒，最后倒入其余材料，煮10分钟左右即可出锅，撒上葱花。

部队年糕火锅做法二

用料：

牛肉卷 250g

年糕条 150g

泡面饼 二块

韩式辣酱 三勺

芝士碎 适量

火腿三明治 半块

西葫芦 半个

金针蘑 150g

浓汤宝 1块

洋葱 半个

步骤：

1. 把食材处理好，西葫芦洗净切片，金针蘑洗净撕开，火腿三明治切片。

2. 锅里依次码放西葫芦，金针蘑，火腿三明治，年糕，洋葱，肥牛片，再放入一块猪骨浓汤宝，三勺韩式辣酱。

3. 倒入水与食材抹平，放入一勺盐，中火煮开锅。

4. 放入两块泡面饼，把泡面煮熟。

5. 放入芝士碎，喜欢吃可以多放一些，芝士碎融化就可以关火了。

部队年糕火锅做法三

用料：

肉类：肥牛卷、午餐肉、脆皮肠、牛丸、蟹棒、火腿片、乌鸡卷等

蔬菜：洋葱、大葱、白菜、娃娃菜、金针菇、香菇、辣白菜等

主食：辛拉面（或乌冬面、泡面）

调料：韩式辣酱、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉、香油、雪碧、牛肉味浓汤宝等

其他：芝士片、海苔碎、白芝麻、鸡蛋等

步骤：

1. 将所有食材洗净切好，肉类切片或切块，蔬菜切段或切片。

2. 调制酱料：将韩式辣酱、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉、香油等调料混合在一起，搅拌均匀。

3. 锅中少油，倒入洋葱块和大葱段炒软，加入辣白菜炒出香味。

4. 在锅中底部铺上白菜或其他蔬菜，依次码上肉类、年糕、午餐肉、脆皮肠等。

5. 将调好的酱料均匀地淋在食材上。

6. 加入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜，开火慢煮。

7. 待食材基本煮熟后，加入辛拉面或泡面，继续煮至面条熟透。

8. 在面条上放上芝士片，盖上锅盖闷煮几分钟，直到芝士完全融化。

9. 撒上白芝麻、海苔碎等增加风味。

部队年糕火锅做法四

用料：

洋葱 半个

大葱 半根

泡菜 150克

牛肉丸 6个

年糕 10小根

香菇 3朵

小米辣 3个

金针菇 1把

嫩豆腐 1块

娃娃菜 半颗

鸡蛋 1个

青椒 1个

辛拉面 1包

芝士 1片

自制酱料 清净园韩式辣酱 2勺

生抽 3勺

蚝油 1勺

盐 1小勺

醋 1勺

步骤：

1. 热锅热油下洋葱和葱段爆香，放入泡菜继续炒香，炒出香味后放入调好的酱料继续翻炒一分钟左右。

2. 倒水，大概1000ml，同时放入冷冻的牛肉丸，不需要提前解冻，盖过中火煮沸。

3. 第一轮煮沸后放小米辣、