鸡脯肉配什么菜炒好吃

鸡脯肉可以搭配多种食材炒出美味的菜肴，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：鸡胸肉300克、生菜1小棵、烤肉料1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、玉米淀粉1汤匙、孜然1/2汤匙、白芝麻1汤匙、辣椒粉（可选）1/2汤匙、食用油适量、盐适量。

做法：

1. 鸡胸肉切块，用胡椒粉、烤肉料、生抽、老抽、蚝油、料酒和玉米淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。

2. 生菜清洗，加入一点盐和小苏打浸泡10分钟，捞出控干水分，铺在盘底。

3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉块，小火慢煎至金黄色，撒上孜然、白芝麻和辣椒粉，翻拌均匀即可出锅。

食材：鸡胸肉、青笋、姜切片、大蒜切片、干花椒、红油豆瓣酱、生抽、食盐、鸡精。

做法：

1. 鸡胸肉切小块，用葱姜水、盐腌制去腥。

2. 青笋去皮切块，泡椒切段。

3. 起锅倒油，放入姜蒜、花椒、泡椒和红油豆瓣酱爆香，倒入鸡脯肉快速划散，炒至变色，加入青笋翻炒均匀，加生抽和少许食盐、鸡精调味，出锅装盘。

食材：鸡胸脯250克、韭菜360克、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量。

做法：

1. 鸡胸肉切片，韭菜切段。

2. 热油锅，放鸡胸肉煸炒至变色，加料酒、生抽，韭菜段翻炒至软，加盐和鸡精调味，出锅。

食材：鸡脯肉1块、麻辣花生、朝天椒、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、花椒、料酒、老抽、淀粉、胡椒粉、白糖。

做法：

1. 鸡脯肉切丁，姜蒜切片，朝天椒切段，葱切段。

2. 花椒粒煸香后滤出，姜蒜片炒香后，下入鸡丁划散炒至变色，加入调好的料汁（包括生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、白糖）翻炒均匀，加入麻辣花生和朝天椒、葱花，翻炒均匀即可出锅。

食材：鸡胸肉、西蓝花、油适量、盐适量、生抽适量。

做法：

1. 鸡胸肉切片，西蓝花切小朵。

2. 热油锅，放入鸡胸肉煸炒至变色，加生抽，西蓝花翻炒至熟，加盐调味，出锅。

食材：鸡胸肉、茭白、白胡椒粉、盐、米酒、味精、木薯淀粉、辣鲜露、大葱、姜片。

做法：

1. 鸡胸肉切片，茭白切段，大葱姜片备用。

2. 鸡胸肉用米酒、生抽、盐腌制10分钟，茭白切段备用。

3. 锅滚油，蒜爆香，加入鸡胸肉煸炒至泛白，盛起。

4. 锅再滚油，蒜爆香，加入一勺郫县豆瓣酱、四季豆、水、鸡脯肉煸炒，出锅前加少许食盐、鸡精调味。

食材：鸡胸肉、四季豆、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。

做法：

1. 鸡胸肉切片，四季豆切段，用料酒、生抽、盐腌渍10分钟。

2. 锅滚油，蒜爆香，加入鸡胸肉煸炒至泛白，盛起。

3. 锅再滚油，蒜爆香，加入一勺郫县豆瓣酱、四季豆、水、鸡脯肉煸炒，出锅前加少许食盐、鸡精调味。

食材：鸡胸肉、青椒、油适量、盐适量、生抽