北京顶级西点烘焙大师

北京顶级西点烘焙大师包括：

王树亭：

国宝级西式面点大师，国家高级面点技师，中国当代面点大师，北京友谊宾馆著名面点技师。王树亭精通西式糕点的制作，擅长制作各式蛋糕，曾参加过几十次大型重要宴会糕点制作工作。他从事面点制作工作几十年，面点技艺精湛，编著有多部专业著作，如《西式糕点大观》、《西式礼点制作图解》、《家庭西点制作技术》、《国际菜谱》、《十二生肖糕点制作图解》和《食品雕塑》等。

赵斌：

国内金牌大师，曾获得无数国际奖项，并担任多次“世界杯西点艺术大赛”的评审。赵斌是现职北京金融街丽思卡尔顿酒店饼房行政总厨，自1997年起便作为中国西点队队长，带领团队参加“世界杯西点艺术大赛”，在十多年间，5届大赛中不仅团队获得重要大奖，他个人也被评为大赛评委。赵斌被誉为国内西点界的奥运金牌得主与教练，在国内西点界具有举足轻重的地位。

这两位大师在西点烘焙领域具有极高的声誉和成就，是北京的顶级西点烘焙师。