炒米饭做法火锅底料

基本炒米饭

用料：食用油、火锅底料、大米、葱花、鸡蛋、黄瓜、火腿、胡萝卜等配菜。

做法：

炒锅放一点油，开小火放葱花和火锅底料（约一元硬币大小）。

将配菜全部放入锅中，调大火翻炒一两分钟。

加入大米，炒散至热即可出锅。

火锅余料炒米饭

用料：牛肉片、蟹足棒、甜不辣、丸子、蒜、酱油、火锅余料。

做法：

将剩余火锅材料煮一下，捞出沥干水分。

锅里放油烧热后放蒜瓣，再放火锅剩余材料炒一下。

加入米饭，混合均匀后放酱油，继续翻炒，可适量加糖调味。