铜锅火锅鸡配料

铜锅火锅鸡的配料主要包括以下几种：

主料

三黄鸡或土鸡

辅料

洋葱、青椒、红椒、土豆、宽粉等

菠菜、豆腐和蘑菇等新鲜蔬菜

香料

八角、香叶、花椒、干辣椒等

郫县豆瓣酱、红油豆瓣酱、珍极面酱、柱侯酱、三五火锅料、红曲粉等

基础调料

盐、糖、生抽、老抽、料酒等

特制底料

麻辣底料（包含多种香料和调味料）

火锅浓油、特制火锅底料、干辣椒、花椒等

其他配料