湾仔老火锅丸子的做法

1. 煎火锅丸子

食材用料：

火锅料半斤

黄瓜一根

洋葱半个

食用油少许

做法步骤：

1. 洋葱切丝，黄瓜削皮切片，火锅料对半切开备用。

2. 平底锅内倒入少许食用油，下洋葱炒香。

3. 倒入火锅料不停翻炒片刻。

4. 火锅料炒熟了放入黄瓜片一起翻炒均匀即可。

5. 盛出装盘。

2. 猪肉火锅丸子

食材用料：

猪瘦肉一斤左右

淀粉半斤左右

食用盐适量

清水50克

做法步骤：

1. 瘦肉洗净剁成肉末，放入盆中，加入清水，连续用手搅拌，打上劲备用。

2. 准备一个小盆，用于装馅。

3. 猪肉白菜火锅丸子

食材用料：