枞菌怎么炒好吃

枞菌是一种美味的食材，可以通过多种方式炒制出美味的菜肴。以下是几道推荐的枞菌炒制方法：

鸡枞菌炒肉丝

原料：黑皮鸡枞菌、瘦肉、胡萝卜、红椒、青椒、葱、生姜、蒜头、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油。

做法

1. 黑皮鸡枞菌清洗干净，沥干水分备用。

2. 瘦肉切丝，胡萝卜切菱形片，红椒切片，青椒切丝。瘦肉加1勺料酒，1勺生抽，少量淀粉，提前腌制半小时。

3. 起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

4. 倒入瘦肉丝，翻炒几下。

5. 肉丝炒至稍微变色，倒入胡萝卜片。

6. 再倒入鸡枞菌，翻炒均匀。

7. 加少量清水，1勺生抽，1勺料酒。

8. 再倒入青红椒，翻炒1分钟。

9. 加1勺蚝油，翻炒均匀。

10. 半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

鸡枞菌烧五花

原料：

鸡枞100g、五花肉300克、料酒2勺、清水1勺、盐适量。