红酒分几种
红酒的分类方式主要有以下几种:
按颜色分类
红葡萄酒:酒液颜色为石榴红、砖红色、紫红、宝石红等,单宁丰富,涩感明显,风味浓郁。
白葡萄酒:酒液颜色为金黄色、柠檬黄、禾秆黄、黄绿色等,单宁含量最少,清淡酸爽,水果香气和味道明显。
粉红葡萄酒(桃红酒、玫瑰红酒):酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,单宁含量一般,果香浓郁,清爽,酸度适中。
按含糖量分类
干型葡萄酒:含糖量小于或等于4克/升,口感较为清爽,没有甜味。
半干型葡萄酒:含糖量介于4-12克/升,品评时微有甜感。
半甜型葡萄酒:含糖量介于12-45克/升。
甜型葡萄酒:含糖量大于45克/升。
按酿造材料分类
葡萄红酒:由红葡萄酿造而成。
蓝莓红酒:由蓝莓酿造而成。